好多人都在喝全脂奶粉，通过它可以补充营养，增加体力，但是有好多人都不清楚，什么是全脂奶粉。我们知道全脂奶粉是用鲜牛奶加工生产而成的，它保持了牛奶中的原有营养成分，其蛋白质含量不低于24%，脂肪含量不低于26%，乳糖含量也不低于37%。八到九千克的牛奶才才生产一千克的全脂奶粉，每份奶粉需8倍的温开水冲调，它基本保持了牛奶中的大部分营养，适用于多数需要补充营养的成年人，尤其适合青少年和儿童。

全脂牛奶会在脱脂的过程中，将脂肪中的维生素A、D、E等成分分离出去，所以非常适合糖尿病人饮用。而且有资料显示，65岁以上的老人常喝全脂奶粉，可以有效预防由糖尿病、心脑血管病等，，牛奶中 的营养成分，对改善这种状况具有很好作用。

由于牛奶中的微量元素含量丰富，每升牛奶中 的钙含量可以达到200mg，而且极易被人体吸收利用，经常喝全脂奶粉，比口服钙片的补钙效果更好，它可以减少胃肠道刺激，是钙质的最好来源。它还可以预防中老年人的骨质疏松症，有效维持人体酸碱的平衡。牛奶中维生素A、D、B2含量尤其丰富，这些营养素的吸收，能够防治心脑血管疾病及糖尿病；专家指出，从预防和康复的角度来讲，乳类是最理想的食品，牛奶中的维生素和矿物质含量，为所有食品之首。

全脂牛奶中的胆固醇含量非常很少，能够帮助降低胆固醇，有效抑制其对乳清酸等成分的吸收，对于同时伴有高血压，以及冠状动脉硬化性心脏病的糖尿病人，也是很好的营养补品，不必担心其脂肪含量过多，而不敢喝。全脂牛奶的营养非常均衡，医学研究表明，牛奶中还含有磷脂，以及某些不饱和脂肪酸等生理活性成分，对人体的健康又很好的综合效应。

调配全脂奶粉时，溶量的比例应按照1:4比例调配，即1汤匙奶粉加4汤匙水；如果是按照重量比例来调配，则为1:8比例，即1克奶粉加8毫升水。全脂奶粉按此比例冲调后，其脂肪和蛋白质含量，会更相似于鲜牛奶，而它的糖类物质则高于鲜牛奶，即使不加糖也可以直接饮用。

婴儿在和全脂奶粉时，可以适当加入米汤冲调，这样做，能够逐步增加婴儿唾液的分泌量，同时可以增加酶的产生，促进肠道内淀粉酶的分泌，增强消化功能。同时，选用米汤来冲调奶粉，还可以减少了肠内的发酵过程，不但能够增加热量，还可使奶粉中的酪蛋白脂肪更易吸收，促进婴儿的健康发育。米汤的浓度可以根据婴儿的月龄逐步增加。婴儿在3个月后，也可以逐渐增加一些辅食，如米糊、土豆泥等，以增强更多的营养性。